Beschrijving
Amuses 3 st.
Zeeduivel
kreeft / oesterblad / bisque / waterkers / haring kaviaar
Of
Pata negra
Peel ham / buikspek / doperwt / olijf / Pedro Ximénes
**
Wildbouillon
Shii-take / tuinkruiden
Side dish: Brioche / wildmousse
**
Ravioli
Ibericowang / bladspinazie / salsa verde / salie
**
Ossenhaas Wellington
Ossenhaas / duxelle / parmaham / bladerdeeg
Of
Hertenbief
Herten gebraad / stoof / buikspek van de ST. Josefhoeve / la ratte aardappel / rode kool
Of
Snoekbaars
pompoen texturen / aardpeer / prei / Riesling
**
Choco delice
Madagaskar vanille / kalamansi / meringue
Of
Kaas 3 soorten
“Bourgondische lifestyle“ Supll € 8,-
**
Friandes 3 st.
Brood / gezouten boter
Recente reacties