TAsting

Terraskaart //

In de keuken wordt met liefde en vakmanschap een Heerlyck diner bereid. Verrassend en creatief, veelal met producten uit de omliggende Peel. Gasten genieten van een goed glas, voeren een fijn gesprek en maken zich op voor een culinaire verwennerij. Op de menukaart ontmoeten het ambacht en de vernieuwing

Beste gasten

Graag ontvangen wij u bij mooi weer op ons terras

Chef’s tastings menu 4/5 gangen

Coquille & Pata negra 

Carpaccio van coquille | vadouvan hollandaise | peterselie | groene asperge 

Snoekbaars

Komkommer | dashi | shiitake | bosui 

Kwartel

Snijboon | witte bonen | Comté 

Kalfswang & Gamba 

Asperge | risotto | bisque 

AARDBEI

Witte chocolade | vlierbloesem-sereh | hangop | cava 

4 / 5 gangen

4 gangen / 48,-

Coquille & Pata negra | snoekbaars | kalfswang & gamba | aardbei 

5 gangen / 56,-

Coquille & Pata negra | snoekbaars | kwartel | kalfswang & gamba | aardbei 

  • Wenst u kaas ipv een zoet dessert, dan brengen wij 5 euro extra in rekening.
  • Mocht u graag een aanpassing in het menu zien, dan brengen wij 5 euro extra in rekening.
  • Vegetarisch menu is geen enkel probleem voor onze keuken!

Heeft u een allergie meld het ons

Lunch specials

Oesters / 3,- p.s.

Rode wijn azijn | sjalot | limoen
of
Lente ui | chili | soja 

 

Asperge soep  / 7,-

Ham | ei | peterselie

 

Bisque / 13,-

Hollandse garnalen | rouille 

 
Steak tartaar / 19,-

Huis gemaakte friet | truffel | Comté | kwartel ei 

 
Salade Niçoise  / 17,-

Gegrilde tonijn | sperzieboon | olijf | ei

 

Salade Carpaccio / 18,-

Gamba | truffel | Parmezaanse kaas | croutons 

Suppl. eendenlever / 23,-

 

Gerookte Rijpelaal / 16,-

Geroosterd oerbrood | limoen mayonaise | komkommer | radijs

 

Gegrilde entrecote / 13,-

Geroosterd oerbrood | gekarameliseerde rode ui | mierikswortel | radijs 

 

Ravioli / 15,-

Daslook | geitenkaas | Rijpelaal 

 

Cocktail van Piepkuiken / 14,-

Gamba | mango | Indische kerrie saus 

 

Heeft u een allergie meld het ons

 

Witte wijnen

Albino Armani “terre di gioia”  / 25,50

Italië | Veneto | 2019

Pinot Grigio 

Casa LLunch / 29,50

Spanje | Valencia | 2019

Verdil, sauvignon Blanc, chardonnay & viognier 

Raddeck / 36

Duitsland | Rheinhessen | Blanc de Noir | 2020 

Spatburgunder 

Gérard boulay  / 46

Frankrijk | Loire | Sancerre | 2019 

Sauvignon blanc 

Rosé wijn

Palagetto / 25,50

Italië | Toscane | 2019 

Sangiovese

Domaine du Sulauze / 36

Frankrijk | Provence | 2019 

Vermentino, Grenache, Syrah & Mourvédre 

Rode wijnen

Palagetto / 25,50

Italië | Toscane | 2019 

Sangiovese & Merlot 

Joao Ramos / 29,50

Portugal | Alentejo | 2018 

Trincadeira, Aragonez & Syrah 

Casa LLunch / 29,50

Spanje | Valencia | 2019 

Tempranillo 

word lid

Ontvang Heerlycke Updates

Wij zullen maximaal 1 nieuwsbrief per maand versturen